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有愛的地方 就是天堂
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最近吃的零食

爸爸當年隨國民政府從大陸到台灣,本想有一天可以回到故鄉,等啊等的,夢幻滅了,從此在這片土地落地生根。他常說,當初一個人,沒想到現在變十多人了。

小時候物質生活並不富裕,爸爸白天在戶政事務所當工友,晚上開計程車,媽媽在紡織廠輪三班制工作,養活我們三個孩子。他們的目標就是拼命賺錢、存錢,脫離貧窮。

我們家吃的很簡單,大都是兩樣菜,偶爾湯米粉,湯麵之類的,最奢華的就是燉老母雞湯,裡面加了香菇、金針、冬粉、薑片、蒜頭,一大鍋熬煮到雞骨肉分離,扒著肉,盛個雞湯,再加上好多冬粉,爸媽一定把雞腿留給我們,自己吃我們不想吃的部份,只有一鍋的晚餐,但我至今難忘。螃蟹季節到了,爸爸會買個幾隻給我們加菜。熱鍋後,放薑片及蔥段爆香,下螃蟹,加點米酒去腥,打個蛋,加些醬油,美味無比。

現在,我吃了許多更好更精緻更美味的,但小時媽媽親手下廚的感動未曾離開。


爸爸現在八十多,身體算不錯。

「唉!以前是想吃好的吃不起,現在想吃也不能吃,什麼膽固醇、血脂肪、高血壓啊,煩死人了。」這些話常掛嘴邊。
每次聽他這麼唸著,很難體會他的心情,總回他說,沒關係啦!吃一隻蝦不會有影響之類的話。但從體重出現4字頭後,我開始努力想keep住,心情跟著體重機數字差個零點幾斤斤計較,沒想到我也有這麼克制的一天。


一向喜歡酸的食物,這是最近吃的零食,挺不錯的。



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