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肉燥拌飯

家裡沒有量匙,
所以,也不知道放了幾匙塩、醬油的。 總之,自己試試味道就行。

〈材 料〉
           慕尼黑培根    切丁
           豬絞肉         1盒
           玉米罐頭       1罐
           蒜頭           1瓣,切末
           醬油
           米酒           
           塩
           糖
           奶油
           高麗菜         切細絲
           

 〈步 驟〉
    1. 電鍋先煮飯。
    2. 取平底鍋,熱鍋,下一點奶油,放培根丁,炒到培根香味出來,油逼出來,培根先盛起。
    3. 原鍋放絞肉,不要太快拌炒,等到有點焦香再翻炒一下,放蒜頭末、玉米粒炒香。
    4. 鍋邊嗆一些米酒,放些許醬油、糖、塩,試一下味道,要有一點鹹才行,等會拌飯才不會過淡,盛盤。
    5. 電鍋的飯噹一下跳起來時,趕快放高麗菜絲進去悶一下。
    6. 將飯和肉燥拌一拌即可。

 



女兒隔天放學回來跟我說﹕「馬麻,好好吃喔!同學說我的便當怎麼這麼豐盛。」


原來,小朋友都很容易滿足啊!
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